L'azienda agricola Greenfantasy bio di Tradate porta al mercato un formaggio di capra dal nome CAPRACANTA ideato in collaborazione con Slow Food che ha una particolare lavorazione del caglio col latte ed è squisito, cosi come le sue ricottine che vanno a ruba! Per non parlare di alcuni caprini a pasta morbida di vari tipi, vale la pena provarli!
I formaggi stagionati da gustare o grattuggiare sono estremamente saporiti: sia di capra al 100% o misto capra mucca. Gabriele vi invita ad assaggiarli con il miele della piazza di rododendro in vendita alla bancarella di Antonio Pace, un produttore con laboratorio nell'alto milanese che fa postare le sue api in Brianza e sulle montagne delle Alpi lombarde. Tutto il sapore del nettare dei fiori di zone incontaminate!
Divertitevi ad associare i deliziosi formaggi e Mieli!
Buona spesa a tutti
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